Tarte chocolat aux pétales de fleurs

Pâte sucrée cacao, ganache au chocolat noir, praliné amandes/noisettes et ganache montée chocolat lait.
Pâte sucrée cacao, ganache au chocolat noir, praliné amandes/noisettes et ganache montée chocolat lait.
Pâte à choux, crème praliné noisettes /amandes, noisettes torréfiés et praliné fleur de sel
Pâte sucrée, confit de citron vert, crémeux citron jaune et meringue aux fleurs.
Meringue suisse, confit framboises – rose, framboises fraîches et chantilly vanille.