Pavlova Abricot-Lavande

Pâte sucrée cacao, ganache chocolat noir, praliné amandes/noisettes et ganache montée chocolat au lait avec pétales de fleurs comestibles

Génoise sans gluten, crème vanille, fraises fraîches, glaçage fraise et pétales de fleurs comestibles

Pâte sucrée, crème pâtissière à la rose, confit de fraises et fraises fraiches

Pâte sucrée charbon végétal, crème d’amande -mûres, confit de mûres et mûres fraiches

Biscuit breton, praliné amandes/noisettes, gel menthe citron vert et crémeux citron jaune

Pâte à choux, crème praliné noisettes/amandes, praliné, noisettes torréfiées et fleur de sel