Tartelette mûres

Pâte sucrée, crème pâtissière à la rose, confit de fraises et fraises fraiches

Meringue française lavande, confit abricot, chantilly lavande et abricots frais

Pâte sucrée cacao, ganache chocolat noir, praliné amandes/noisettes et ganache montée chocolat au lait avec pétales de fleurs comestibles

Pâte à choux, crème praliné noisettes/amandes, praliné, noisettes torréfiées et fleur de sel

Génoise sans gluten, crème vanille, fraises fraîches, glaçage fraise et pétales de fleurs comestibles

Biscuit breton, praliné amandes/noisettes, gel menthe citron vert et crémeux citron jaune