La couronne de Noël
Mousse vanille, crémeux citron, crémeux fleurs de jasmin, biscuits financiers citron vert et croustillant praliné. Sans gluten
La bûche est disponible en 6/8 personnes
Mousse vanille, crémeux citron, crémeux fleurs de jasmin, biscuits financiers citron vert et croustillant praliné. Sans gluten
La bûche est disponible en 6/8 personnes
Génoise cacao, sirop à la fleur de cerisier, chantilly, ganache chocolat noir et cerises amarena
Meringue française, chantilly vanille, confit cassis violette et crème de marron
Pâte sucrée 4 épices, mousse clémentine, confit clémentine et meringue fleur d’oranger
Meringue, confit mangue- passion, chantilly fleur de sureau et mangues fraîches
Pâte à choux, crème praliné noisettes/amandes, praliné, noisettes torréfiées et fleur de sel
Mousse chocolat noir, insert crémeux à la fève de tonka, biscuit noisette et noisettes torréfiées. Sans gluten