La tatin

Meringue, confit de pomme kiwi estragon et chantilly vanille

Pâte à choux chocolat, crème pâtissière chocolat noir infusé au thym et ganache chocolat noir

Pâte à choux, crème praliné noisettes/amandes, praliné, noisettes torréfiées et fleur de sel

Pâte sucré, crème d’amande, compotée de poire à la fève de tonka et amandes effilées

Pâte sucrée, confit citron vert, crémeux citron jaune et meringue aux fleurs comestibles Toutes nos pâtisseries sont disponibles en grandes tailles sur commande.